Empezar el día desayunando

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waffles and strawberries

Aunque puede ser difícil tomarse un tiempo para el desayuno cuando se tiene prisa para ir a la escuela por la mañana, hay muchos beneficios de tomar un desayuno saludable. Desayunar te dará la energía que necesitas para rendir al máximo en la escuela y en los deportes.

¿Por qué debo desayunar?

Las investigaciones han demostrado que los adolescentes que desayunan regularmente:

  • Tienen un mejor rendimiento en la escuela
  • Comen más vitaminas, minerales y fibra
  • Es menos probable que presenten sobrepeso

¿Qué debo comer en el desayuno?

A la hora de escoger un desayuno saludable trata de incluir alimentos que estén en todos los grupos. Tomar una comida con todos los tipos de macronutrientes, incluidos carbohidratos, proteínas y grasas, lo ayudará a mantenerse lleno y sentirse satisfecho. Los carbohidratos integrales que generalmente se consumen en el desayuno incluyen cereales integrales, avena y pan integral. Los alimentos como los huevos, la mantequilla de maní, las nueces y los lácteos bajos en grasa son excelentes opciones, ya que contienen proteínas y grasas saludables.

A continuación, te presentamos algunas ideas para un desayuno saludable:

1:

  • Cereales integrales
  • Yogur desnatado
  • Plátano troceado o frutas del bosque

 

2:

  • Huevos revueltos con salsa y queso rallado.
  • 1 Muffin/Tostada de grano integral

3:

  • Batido de Plátano y Nueves (véase la receta abajo)
  • Tostada de grano integral

4:

  • Huevos revueltos y Sándwich de tomate (véase la receta abajo)
  • Naranja (o un trozo de tu fruta favorita)

5:

  • Avena con leche desnatada con frutos secos
  • Fruta

6:

  • Queso de hebra
  • Barra de granola
  • Plátano

 

¿Qué sucede si no tengo tiempo para desayunar?

Muchos adolescentes piensan que no tienen suficiente tiempo por la mañana para preparar y comer una comida. Si cuentas con poco tiempo, recuerda que cualquier desayuno es mejor que no comer desayuno en absoluto. Puedes planear con anticipación tener a la mano alimentos que se comen en el desayuno y que puedas comerlos de camino, como barras de granola, fruta, yogur, batidos de yogur, cartones pequeños de leche desnatada o leche de soya, cajitas de cereal y de mezcla de frutos secos. La hora del desayuno es uno de los mejores momentos para pasar juntos en familia, ya que pueden conversar y relajarse antes de un día de trabajo o estudio.

A continuación, se presentan algunas ideas para el desayuno que puede llevar consigo si no tiene tiempo para comer en casa. Puede llevar alimentos no perecederos, como barras de granola o cereales, en su bolsa la noche anterior y simplemente tomar cualquier cosa perecedera, como fruta fresca o yogur, del refrigerador por la mañana al salir por la puerta.

  • Yogur bajo en grasas con granola y fruta
  • Sándwich de mantequilla de maní y mermelada en pan integral
  • 1 taza de queso “cottage” bajo en grasa con un trozo de fruta
  • Batido de yogur con una barra de granola
  • Panecillo inglés con mantequilla de almendras y un cartón de leche desnatado
  • Cereal integral (en un recipiente listo para llevar), leche y una pieza de fruta

Recetas para el desayuno

Las siguientes recetas para el desayuno han sido extraídas del “Libro de recetas fáciles y rápidas para adolescentes”:

Batida de plátanos y nueces Huevos revueltos y sandwich de tomate